創業から継足し作る伝統のタレ
創業より継足しながら使っている伝統のタレは、甘すぎず、辛すぎず。 いったん蒸す工程を加えることで、焼き上がりがふんわりと仕上ります。 焼くときにタレをつけすぎないことで鰻本来のうまみもしっかりと味わえ、 ひとたび口に含めば、鰻本来の旨みと風味が口いっぱいに広がります。
ご注文したその日に捌き、蒲焼に。
全国各地から入荷した鰻を、ご注文頂いたその日に捌き、焼きたてで新鮮な鰻弁当を 皆様にご提供しております。新鮮な 国産鰻をお楽しみください。
ただ、美味しいだけではなく、安心して食べていただきたい。
お品書き
うな重（1尾 山椒・タレ・吸物付）3,000円
蒲焼き（1尾 山椒・タレ・吸物付）2,800円
白焼き（1尾 山椒・吸物付） 2,700円
きも煮 400円
ご注文
ご予約から焼き上がりまで 1 時間ほど、お時間をいただきます。ご注文は事前にお電話にて承っております。
またUberEATSからもご注文できます。
営 業 日 木曜日・金曜日・土曜日
販売時間 15：30 ～ 18：30
予約受付 7：00 ～ 17：00